Oρτύκια με ντομάτα

0

Yλικά
6 ορτύκια, 2 κουταλιές σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές σούπας ντοματοπολτό, μισό κουταλάκι ζάχαρη, 1 ποτήρι κρασί, αλάτι, πιπέρι.

Eκτέλεση
Kαθαρίζουμε τα ορτύκια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Tα αλατοπιπερώνουμε, τα ροδίζουμε με το βούτυρο και τα σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η σάλτσα. Συνοδεύουμε με ρύζι ή πληγούρι αλλά και με μελιτζάνες τηγανιτές (προαιρετικά).

Καλή Επιτυχία

Share.

Τα σχόλια είναι κλειστά σε αυτό το θέμα


Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων