Όπως έχω ξαναπεί φέτος είναι η πρώτη φορά που κυνηγάω με σκυλί
και η διαπίστωση που έκανα είναι ότι αντίθετα με τα θηράματα τα μανιτάρια αφθονούν στα Ελληνικά δάση.
Όποιος λιπών είναι γνώστης ας μας πει πια είδη τρώγονται και το πώς
μπορεί να τα ξεχωρίσει κανείς χωρείς να κινδυνέψει να δηλητηριαστεί.
Της παρακάτω φωτογραφίες της έχω τραβήξει μήπως και βοηθήσουνε στην αναγνώριση τους.
Mανιτάρια
-
Ημ. εγγραφής:
25/12/2003
Αρ. μηνυμάτων:
658
Ημ. εγγραφής:
19/01/2004
Αρ. μηνυμάτων:
2602ΔΗΜΗΤΡΗ ΚΑΛΗΜΕΡΑ
ΕΓΩ ΕΧΘΕΣ ΕΦΑΓΑ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΜΟΥ ΦΟΡΑ ΣΤΑ 35 ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΚΑΙ ΕΙΧΕ ΜΑΖΕΨΕΙ Ο ΠΑΤΕΡΑΣ ΤΟΥ ” Γίωργου” .
ΤΑ ΜΑΖΕΨΕ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΕΛΑΤΟ ΚΑΙ ΡΕΙΚΙ . ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΑ ΝΑ ΜΑΖΕΨΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΑΛΛΑ ΟΤΙ ΤΟΥ ΠΗΓΑ ΗΤΑΝ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ.
ΤΕΛΙΚΑ ΕΜΑΘΑ ΕΝΑ ΕΙΔΟΣ ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΑΩ ΞΑΝΑ ΝΑ ΜΑΖΕΨΩ. ΠΕΡΙΤΟ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΒΕΒΑΙΑ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΠΟΥ ΕΦΑΓΑ ΠΟΤΕ ΜΟΥ . ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΑΚΙ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΙΛΕ ΜΟΥ ΣΑΝ ΝΑ ΤΡΩ ΣΥΚΩΤΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ , ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ .
ΚΑΝΕΝΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙΣ ΣΤΙΣ ΦΩΤΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΑΝ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΜΑΖΕΨΑΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΤΙ ΜΟΥ ΕΙΠΕ ΑΝ ΘΥΜΑΜΑΙ ΚΑΛΑ ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΣΤΗΝ ΣΕΙΡΑ ΣΤΙΣ ΦΩΤΟ ΣΟΥ ΛΕΓΕΤΑΙ ” ΓΛΥΣΤΡΙΤΗΣ ” ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ .
ΑΝ ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ ΑΛΛΕΣ ΦΩΤΟ Η ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΣ ΤΑ ΓΡΑΨΕΙ
Υ.Σ ΚΥΡ ΒΑΣΙΛΗ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ ΜΑΛΛΟΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΑΝΑΠΑΜΕ ΓΙΑ ΚΥΝΗΓΙ ΜΑΖΙ ….!!!!
Ημ. εγγραφής:
17/11/2004
Αρ. μηνυμάτων:
3909
Ημ. εγγραφής:
18/05/2003
Αρ. μηνυμάτων:
8660
Ημ. εγγραφής:
07/06/2005
Αρ. μηνυμάτων:
69
Ημ. εγγραφής:
18/05/2003
Αρ. μηνυμάτων:
8660Και αν μεχρι να βρεις τα μανιταρια, το προβατο εχει φαει και εχει χορτασει;
Ημ. εγγραφής:
01/09/2004
Αρ. μηνυμάτων:
452Και αν μεχρι να βρεις τα μανιταρια, το προβατο εχει φαει και εχει χορτασει;
_________________________________________
Τότε φάε το ..πρόβατο και θα είσαι και σίγουρος!!!
Ημ. εγγραφής:
19/01/2004
Αρ. μηνυμάτων:
2602
Ημ. εγγραφής:
10/09/2003
Αρ. μηνυμάτων:
240
Ημ. εγγραφής:
25/12/2003
Αρ. μηνυμάτων:
658
Ημ. εγγραφής:
16/03/2004
Αρ. μηνυμάτων:
2174
Ημ. εγγραφής:
21/04/2005
Αρ. μηνυμάτων:
1048
Ημ. εγγραφής:
17/11/2004
Αρ. μηνυμάτων:
3909Yπάρχει και ο άλλος τρόπος, αφού συλέξουμε εναν αριθμό όμοιων μανιταριων, πλένουμε ένα καλά και το δοκιμάζουμε, εαν έχουμε παραισθήσεις τότε είναι για άλλη χρήση
και δεν πρέπει να φάμε πολλά, διαφορετικά μπορούμε να τα φάμε.Πέρα τώρα απο την πλάκα θεωρώ ότι είναι πιο επικίνδυνο και άσχετα με την παραπάνω λίστα που είναι αρκετά κατατοπιστική αλλά μόνο για εγκυκλοπεδικούς λόγους ,αν δεν ξέρουμε κάποιο είδος ούτε να τα πλησιάσουμε, σίγουρα είναι απο τους πιο ωραίους μεζέδες αλευρωμένα και τηγανισμένα ή ψητά με σκόρδο στο φούρνο.
Ημ. εγγραφής:
01/01/1970
Αρ. μηνυμάτων:
860
[indent]Μνημόνιο: Αρχική αποστολή από redwired στίς 07 Νοέμβριος 2005
ΔΗΜΗΤΡΗ ΚΑΛΗΜΕΡΑ
ΕΓΩ ΕΧΘΕΣ ΕΦΑΓΑ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΜΟΥ ΦΟΡΑ ΣΤΑ 35 ΜΟΥ ΧΡΟΝΙΑ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΚΑΙ ΕΙΧΕ ΜΑΖΕΨΕΙ Ο ΠΑΤΕΡΑΣ ΤΟΥ ” Γίωργου” .
ΤΑ ΜΑΖΕΨΕ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΕΛΑΤΟ ΚΑΙ ΡΕΙΚΙ . ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΑ ΝΑ ΜΑΖΕΨΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΑΛΛΑ ΟΤΙ ΤΟΥ ΠΗΓΑ ΗΤΑΝ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ.
ΤΕΛΙΚΑ ΕΜΑΘΑ ΕΝΑ ΕΙΔΟΣ ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΑΩ ΞΑΝΑ ΝΑ ΜΑΖΕΨΩ. ΠΕΡΙΤΟ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΒΕΒΑΙΑ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΠΟΥ ΕΦΑΓΑ ΠΟΤΕ ΜΟΥ . ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΑΚΙ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΙΛΕ ΜΟΥ ΣΑΝ ΝΑ ΤΡΩ ΣΥΚΩΤΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ , ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ .
ΚΑΝΕΝΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙΣ ΣΤΙΣ ΦΩΤΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΑΝ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΜΑΖΕΨΑΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΤΙ ΜΟΥ ΕΙΠΕ ΑΝ ΘΥΜΑΜΑΙ ΚΑΛΑ ΤΟ ΤΡΙΤΟ ΣΤΗΝ ΣΕΙΡΑ ΣΤΙΣ ΦΩΤΟ ΣΟΥ ΛΕΓΕΤΑΙ ” ΓΛΥΣΤΡΙΤΗΣ ” ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΔΕΝ ΤΡΩΓΕΤΑΙ .
ΑΝ ΚΑΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ ΑΛΛΕΣ ΦΩΤΟ Η ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΣ ΤΑ ΓΡΑΨΕΙ
Υ.Σ ΚΥΡ ΒΑΣΙΛΗ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ ΜΑΛΛΟΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΑΝΑΠΑΜΕ ΓΙΑ ΚΥΝΗΓΙ ΜΑΖΙ ….!!!!
[/indent]τα παραπανω μανηταρια που ειδα στην φωτο δεν ξερω τι ειναι θα τα δειξω του πατερα μου κυρ Βασιλης να μου πει τη ειναι και θα σας τα μεταφερω, μιας και μαζευει μανηταρια 50 χρονια τωρα.Red εμεις θα παμε κυριακη αν θες παρε τηλ οκ????
Ημ. εγγραφής:
15/04/2003
Αρ. μηνυμάτων:
474Όποιος βρεί τέτοιο μανιτάρι παρακαλώ να μου στείλει μερικά. Θα του έχω μεγάλη υποχρέωση (είναι πανάκριβα λένε).
Τρούφα (το αρχαιοελληνικό ύδνον)
Η τρούφα είναι ένα μανιτάρι του γένους των υδνοειδών, στο οποίο περιλαμβάνονται πολλά είδη που συναντώνται κυρίως στην Kεντρική και Δυτική Ευρώπη. Ολες οι τρούφες είναι φυτά υπόγεια, χωρίς βλαστό και φύλλα, έχουν σχήμα ακανόνιστο, περίπου σφαιρικό και αποτελούνται εξ ολοκλήρου από μια σαρκώδη μάζα που τρώγεται και η οποία χαρακτηρίζεται από ένα έντονο, μοναδικό άρωμα. Στην αρχαιότητα οι τρούφες ήταν πολύ γνωστές στην Ελλάδα, τόσο που ως ύδνα ονόμαζαν και άλλα είδη μανιταριών. Στο είδος αυτός αναφέρονται κατ’ επανάληψιν ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης. Τα πιο συνηθισμένα είδη είναι η τερφεζία η λουγούντιος και η τερφεζία η γεννάδιος, ιδίως το πρώτο υπήρχε (και ίσως να υπάρχει ακόμα) στο Μαρούσι και στα Σπάτα Αττικής αλλά και στη Θεσσαλία και σε διάφορα μέρη της Πελοποννήσου. Εμφανίζεται όπως και όλα τα είδη του γένους τερφεζία σε χώματα αμμώδη και ασκεπή, όχι κοντά σε δένδρα και θάμνους και ωριμάζει κατά την άνοιξη. Μου έχουν αναφέρει ότι υπάρχουν πατατόμορφα μανιτάρια στο νομό Σερρών, στη Σάμο, στην Κρήτη στην Ξάνθη και στο Καστελόριζο. Στη Γαλλία χρησιμοποιούν για τον εντοπισμό τους ειδικά εκπαιδευμένα σκυλιά και γουρουνάκια τα οποία τρώνε και μερικά (τυχερά τα γουρούνια!!)
Η συζήτηση ‘Μη ενεργά θέματα κυνηγίου’ δεν δέχεται νέα θέματα και απαντήσεις.