Το μόνιμο πρόβλημα μετά το κυνήγι ήταν η γκρίνια της γυναίκας μου για το μάδημα των πουλιών "γεμίζεις το σπίτι πούπουλα, μου έκανες το νεροχύτη χάλια" και άλλα τέτοια που λίγο πολύ όλοι τα αντιμετωπίζουμε.
Συζητούσα λοιπόν με μια συνάδελφο σύζυγο κυνηγού και όταν της το ανέφερα μου είπε πως το κόλπο είναι να λιώνεις σε βραστό νερό 1 – 2 κεράκια, βουτάς τα πουλιά μέσα και δεν φεύγει ούτε ένα πούπουλο.
Είπα λοιπόν σήμερα να το δοκιμάσω και τελικά είχε δίκιο, όντως τα πούπουλα δεν "πετούσαν" γύρω – γύρω αλλά έμεναν μέσα στη λεκάνη που τα έβαζα. Αυτό όμως που δεν μου είπε είναι πόσο εύκολο γίνετε το μάδημα. Τα 'παιξα από την ευκολία, τράβαγες και έφευγαν κομάτια, ακόμα πιο εύκολο από το να τα γδέρνεις. Δεν έμενε απολύτως τίποτα απάνω στο πουλί, φεύγανε με τη μία ακόμα και αυτά τα μικρά πουπουλάκια που στο τέλος τα καψάλιζα στο γκαζάκι. Το δοκίμασα σε πάπιες και μαδιόταν πιο εύκολα από ορτύκια!!!
Για όποιον λοιπόν θέλει να δοκιμάσει η διαδικασία έχει ως εξής:
1. Βράζεις σε μια κατσαρόλα νερό με λίγο κερί μέσα (εγώ έριξα 2 ρεσώ)
2. Βουτάς το πουλί στο βραστό νερό για λίγο (20 – 30 δευτερόλεπτα)
3. Περιμένεις για κανα 5λεπτο (με το πουλί έξω από το νερό εννοείται) μέχρι να αρχίσει να κοκαλώνει το κερί στα πούπουλα του και μαδάς.
Για την ιστορία πάντως την γκρίνια δεν την γλύτωσα γιατί η συνάδελφος ξέχασε να μου πει πόσο δύσκολα βγαίνουν μετά τα υπολοίματα του κεριού από την κατσαρόλα, οπότε δοκιμάστε το με μια παλιά που δεν θα την χρησημοποιήτε για οτιδήποτε άλλο.
ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ.
ΠΑΝΤΩΣ ΠΑΙΔΙΑ ΑΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ Η ΠΕΘΕΡΑ