Φυτοφάγοι και… αναίσθητοι κρεατοφάγοι!

Έχω διαπιστώσει ότι ο άνθρωπος από την φύση του όταν αποφασίζει να ενταχθεί σε μια ομάδα με ιδιαιτερότητες, καλλιεργεί την επιθυμία να τον ακολουθήσουν και οι υπόλοιποι σ’ αυτή την επιλογή του με το έτσι θέλω.

Πιθανώς αυτό γίνεται για να ενισχύσει την άποψη του και να αισθανθεί ότι κάνει το σωστό.

Το ίδιο δεν έγινε με την εγκαθίδρυση κάθε θρησκείας? Ενώ αρχικά τα μέλη της ήταν διωκόμενη μειονότητα, πολύ γρήγορα μόλις έπαιρναν την εξουσία στα χέρια τους μετατρέπονταν από θύματα σε θύτες. Βλέπε Χριστιανισμό και Μωαμεθανισμό.

Ο φυτοφάγος που έγραψε το αρχικό μήνυμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Διαλαλεί περίεργες αντιλήψεις, θεσπίζει ακραίους νόμους όταν ακόμα αποτελεί μέλος μιας ασήμαντης μειονότητας. Φανταστείτε τι θα γίνει αν άνθρωποι σαν κι αυτόν έλθουν στα πράγματα.

Αν ήταν λίγο διαβασμένος θα γνώριζε ότι ο άνθρωπος από την εμφάνιση του στην γή κυνηγούσε για να εξασφαλίσει την τροφή του και έτρωγε αποκλειστικά κρέας. Πέρασαν χιλιάδες χρόνια πριν μπορέσει να ασχοληθεί με την καλλιέργεια της γής.

Από την φύση του λοιπόν είναι σαρκοφάγο ζώο. Τα φρούτα και λαχανικά αποτελούσαν συμπλήρωμα ή εναλλακτική λύση όταν το κυνήγι δεν απέφερε τα αναμενόμενα. Ακόμα και όταν άρχισε να καλλιεργεί, τα προϊόντα αυτά δεν ήταν παρά συμπλήρωμα της διατροφής του.

Στις κατοπινές εποχές η φτώχια και η πείνα τον έκαναν να στραφεί στα λαχανικά και όσπρια.

Εδώ στην Αίγυπτο το 70% του πληθυσμού τρέφεται με ρύζι λαχανικά, δημητριακά και όσπρια. Κρέας ελάχιστο και σε αραιά διαστήματα. Νομίζετε ότι αυτό αποτελεί υγιεινή διατροφή?

Μέγα λάθος, οι ασθένειες που προέρχονται από κακή διατροφή θερίζουν, αναιμίες, δυσπλασίες κ.λ.π. Για να γίνω πιο κατανοητός δεν μιλώ για ανθρώπους που πεινούν, αλλά για ανθρώπους που η καθημερινή διατροφή τους περιλαμβάνει τα εξής: Ρύζι με φασολάκια η αρακά, σαλάτες από τομάτα, μελιτζάνα, κολοκυθάκια μαρούλια. Πατάτες βραστές, μακαρόνια και φτηνά φρούτα. Καταναλώνουν πολύ ψωμί και σάλτσες από φρέσκια τομάτα, χρησιμοποιούν αποκλειστικά ηλιέλαιο. Νηστικοί δεν μένουν ποτέ.

Παρόλα αυτά τα υγιεινά που τρώνε, το 75% είναι παχύσαρκοι με ότι αυτό συνεπάγεται.

Το διάστημα που ζω εδώ άλλαξα τις διατροφικές μου συνήθειες προσαρμόζοντας τες  σε πιο υγιεινές. Υιοθέτησα την υπερβολική κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, κατάργησα οτιδήποτε τηγανιτό αλλά δεν παραλείπω να συμπεριλαμβάνω 3-4 φορές την εβδομάδα κάποια ποσότητα κρέατος στα λαχανικά μου. Όμως διέκοψα παντελώς αυτή την θρυλική μονοφαγία κρεατος που συνηθίζουμε στην Ελλάδα: δηλαδή τεράστιες ποσότητες από παϊδάκια η μπριζόλες συνοδευόμενες από τηγανιτές πατάτες ή μακαρόνια. Μετά από 14 μήνες αυτής της διατροφής τα αποτελέσματα είναι ορατά.

Με λίγα λόγια ο ανθρώπινος οργανισμός δεν καλύπτεται πλέον με αποκλειστική διατροφή κρέατος ή μόνο λαχανικών. Οι ζωική πρωτεΐνη δεν αντικαθίσταται με την φυτική.

Σίγουρα κάποιοι φίλοι φυτοφάγοι θα μου πουν ότι χαίρουν άκρας υγείας. Μακάρι, ας μας πουν την διατροφή τους να την ακολουθήσουμε κι εμείς.