Τάξη: Charadriiformes
Οικογένεια: Scolopacidae
Γένος: Scolopax
Είδος: Rusticola
Διαστάσεις
Μήκος σώματος: 33-35 cm
Άνοιγμα φτερών: 56 – 60 cm
Βάρος αρσενικού: 250 – 434 gr
Βάρος θηλυκού: 205 – 420 gr
Άλλα ονόματα: Μακρομύτα, Σκαλόρνιθα, Τσαπόρνιθα, Ξυλόκοτα, Σουλτάνα, Κουκουβαγιοκέφαλη, Γαλαζοπόδαρη, Βελουδομάτα.
Ζει στην Κεντρική, Βόρεια και Δυτική Ευρώπη, καθώς και στη Βόρεια και Ανατολική Ασία, ενώ ξεχειμωνιάζει στη Δυτική και Νότια Ευρώπη και τη Νότια και Δυτική Ασία. Είναι αποδημητικό πτηνό ενώ παρατηρούνται και πληθυσμοί που είναι μόνιμοι. Αναπαράγεται σε μεγάλα δάση με έντονα αναπτυγμένη βλάστηση στον υπόροφο. Φωλιάζει στο έδαφος, σε φωλιά που είναι στρωμένη με φύλλα και βρίσκεται καλά κρυμμένη ανάμεσα στη βλάστηση. Τη φωλιά κατασκευάζει το θηλυκό, το οποίο γεννάει μια φορά το χρόνο 3-5 αβγά χρώματος ανοιχτού καφεκίτρινου με σκοτεινές κηλίδες. Η επώαση γίνεται από το θηλυκό και διαρκεί 21-24 ημέρες. Οι νεοσσοί τρέφονται από το θηλυκό και μπορούν να πετάξουν μετά από 15-20 ημέρες. Τρέφεται με σκουλήκια και έντομα που συλλέγει από την επιφάνεια του εδάφους ή βυθίζοντας το ράμφος της σε υγρό και μαλακό έδαφος.
Κυνήγι
Αποτελεί ένα από τα πιο περιζήτητα θηράματα. Για το κυνήγι της και της συνήθειές της έχουν γραφτεί ολόκληρα βιβλία. Ο σκύλος δείκτης είναι απαραίτητος. Επειδή κυνηγιέται κυρίως σε πυκνά τμήματα δάσους, χρησιμοποιούμε κοντόκανο όπλο με “ανοιχτά” τσοκ και φυσίγγια με μάλλινη τάπα ή διασπορέα και σκάγια Νο 8-9. Έχει κοντόχοντρη σιλουέτα με στρογγυλεμένες φτερούγες και κρυπτικό χρωματισμό. Χαρακτηριστικό μακρύ ράμφος, μεγάλα μάτια τοποθετημένα ψηλά στο κεφάλι. Πτήση γρήγορη και χαμηλή ανάμεσα στα δέντρα στο μισοσκόταδο ή το βράδυ.
