Ημ. εγγραφής:Εχθές είχαμε απόσταξη! 55 λίτρα τσίπουρο πριν την αραίωση, καταπληκτικό! Η φετινή χρονιά ήταν εξαιρετική και το κρασί έχει γίνει απίστευτο….
εγω με το κρασι ειχω ενα θεμα μου βγηκε πολυ ελαφρυ , ενω και βαθμους καλους ειχε και πολυ ωραιο χρωμα αλλα εκανα λαλακια και το αφησα πολυ καιρο ανοικτo ισως και ελαφρινε πολυ .
δεν βαριεσε του χρονου να ειμαστε καλα φετος θα πιουμε ελαφρυ.
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:εγω με το κρασι ειχω ενα θεμα μου βγηκε πολυ ελαφρυ , ενω και βαθμους καλους ειχε και πολυ ωραιο χρωμα αλλα εκανα λαλακια και το αφησα πολυ καιρο ανοικτo ισως και ελαφρινε πολυ .
δεν βαριεσε του χρονου να ειμαστε καλα φετος θα πιουμε ελαφρυ.
Καλησπέρα στους φίλους οινοποιούς, μόλις τώρα "ανοιξα" το κοκκινέλι που έκανα, αποτέλεσμα το ιδανικότερο που θα μπορούσε να συμβεί. 
Τέλεια κρυστάλλινη οξύτητα, μακρά και ευγενική επίγευση, αρωματικό αλλά……δυναμίτης.!!!!
Θεωρώ βέβαια ότι ο ερασιτέχνης αυτό που θα φτιάξει είναι το καλύτερο κρασί του κόσμου.
Το κανονικό δεν μου έχει τσαρίσει ακόμη εντελώς, παντως και αυτό είναι σε πολύ καλή κατάσταση, όσο για το τσίπουρο θα το βγάλω αυτό το σαββατοκύριακο(κατά έναν περίεργο τρόπο τα τελευταία χρόνια την μέρα που κάνω απόσταξη έχει πάντα μπεκάτσες…..τυχαίο δεν νομίζω.!!!! 
Να είμαστε καλά και εκτός των άλλων να γευόμαστε τους κόπους μας.
Ημ. εγγραφής:Mπραβο παιδια,αντε καλοπιοτα να ειναι τα κρασακια μας, και το δικο μου φετος ειναι πολυ καλο
ειμαι σταθερος πλεον στην αποδοση, αμα εχουν παει καλα τα αμπελια και δεν εχει πολλα νερα δεν εχω ποτε προβληματα
στο ροζε εγω σταθερα ετσι και φετος, πετυχα την γευση που μου αρεση,θα σας πουν αυτοι που θα το πιουν 
βαση εχω το σαββατιανο παρεα με ροδιτη, και στα 100 κιλα βαζω τα 15 καπερνε για να μου το κανει ροζε
και να μου βγαλει παρεα με τα υπολιπα την γευση και τα αρωματα που μου αρεσουν, μανο θα τα βαλω σε μπουκαλακια
και θα σου στηλω φιλε μου, σε λιγες μερουλες θα ειναι πανετοιμο
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:[font=”Century Gothic”]Φίλε Μάνο ένα φιλαράκι ερασιτέχνης αμπελουργός ξέρεις τι σύνθημα έχει;
"ΑΝ ΔΕΝ ΠΕΤΥΧΕΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΛΟ 'ΝΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΞΙΔΙ"!!!!
Μη σκιάζεσαι, προχώρα ακάθεκτος!!![/font]
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:[font=”Century Gothic”]Μπολιάζεις το κρασί με μύκητες από ξύδι, είναι αυτό το γλοιώδες κατακάθι του ξυδιού. [/font]
Ημ. εγγραφής:Καλησπέρα το προηγούμενο Σαββάτο κατάφερα τελικά και έκανα απόσταξη στα φετινά τσάμπουρα, αποτέλεσμα περίπου 50 κιλά τσίπουρο με μέσο όρο 45 βαθμούς. Ως είθιστε η απόσταξη έγινε μετά των ανόλογων μεζέδων και σε κάθε καζανιά δοκιμάζαμε κάνα ποτήρι…………….απόλαυση 
Και του χρόνου να είμαστε καλά.
Ημ. εγγραφής:
Ημ. εγγραφής:Η νεα σεζον μπηκε για τα καλα πλεον, και τα φυτα μου αρχησαν να μεγαλωνουν πλεον με γρηγορους ρυθμους και μα ζι με αυτα οι δουλειες που πρεπει να γινουν .
και αφου δεν υπαρχει κυνηγι ασχολουμαστε με αυτες .
περυσι ηταν μια καλη χρονια απο αποψη αποδοσης αλλα φετος θα ειναι η πρωτη χρονια που θα εχω φουλ παραγωγη.
θα σας κρατω ενημερους.
Μανωλη ολα καλα να σου πανε 
Ημ. εγγραφής:Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να απαντήσετε σ' αυτό το θέμα.