ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ

Gabri wrote:

Δεν το τεμαχίσαμε ακόμα αλλά πρέπει να ξεπερνά τα 100 κιλά καθαρό κρέας.
Είναι τεράστιο!!!

κατ’αρχη μπραβο στην παρεα σας που βαρεσε τετοιο θηριο!!!! δηλαδη φιλε το θηριο ειναι κοντα στα 200 κιλα για να βγει 100 καθαρο κρεας!!!!!!! εγω απο την φωτο(παντα με περιθωριο λαθους) το κοβω για 60-70 κιλα καθαρο κρεας……στο λεω εμπειρικα γιατι εχω ψησει εγω….’το μικρο σπιτι στο λιβαδι’……. χαχαχα 😀

Gabri wrote:

60 – 70 δεν είναι με τίποτα!<br>
Είναι πολύ παραπάνω.<br>
Υπομονή όμως μέχρι το Σάββατο. (Το αυριανό αναβάλετε λόγω καιρικών συνθηκών).<br>
Θα ενημερώσω σχετικά με κάθε ειλικρίνεια.

60-70 κιλα καθαρο κρεας εννοουμε χωρις συκωταρια και κεφαλι!!!! καθαρο κρεας!!!!! και λεω τοσα διοτι συνηθως εχουμε συνολικη απωλεια βαρους 50% στο γουρουνι!!!!!
το θεμα του καθαρου κρεατος βεβαια ειναι μη ενδιαφερων μπροστα στο θεριο που βαρεσατε!!!!!

Gabri wrote:

<div class=”d4p-bbt-quote-title”>Hunter21GR wrote:</div>

<div class=»d4p-bbt-quote-title»>Gabri wrote:</div><br>
60 – 70 δεν είναι με τίποτα!<br><br><br>
Είναι πολύ παραπάνω.<br><br><br>
Υπομονή όμως μέχρι το Σάββατο. (Το αυριανό αναβάλετε λόγω καιρικών συνθηκών).<br><br><br>
Θα ενημερώσω σχετικά με κάθε ειλικρίνεια.

60-70 κιλα καθαρο κρεας εννοουμε χωρις συκωταρια και κεφαλι!!!! καθαρο κρεας!!!!! και λεω τοσα διοτι συνηθως εχουμε συνολικη απωλεια βαρους 50% στο γουρουνι!!!!!<br><br>
το θεμα του καθαρου κρεατος βεβαια ειναι μη ενδιαφερων μπροστα στο θεριο που βαρεσατε!!!!!<br>

Ναι, για καθαρό κρέας μιλάμε.<br>
Το κεφάλι έχει πάρει ήδη το δρόμο για βαλσάμωμα.<br>
Και η συκωταριά έχει ήδη …φαγωθεί! Χα χα χα.<br>
Τώρα για το κρέας είπαμε.<br>
Θα σας πω το Σάββατο.

Hunter21GR wrote:

<div class=”d4p-bbt-quote-title”>Gabri wrote:</div>
Το κεφάλι έχει πάρει ήδη το δρόμο για βαλσάμωμα.

θα με ενδιεφερε αν ξερεις να μας πεις το κοστος για ταριχευση που φανταζομαι οτι θα κανετε στο κεφαλι και οχι βαλσαμωμα!!!!<br>

Θα ρωτήσω το παιδί που το πήρε να το φτιάξει και θα σου πω.

Αλήθεια, ποια η διαφορά του ταριχεύω – βαλσαμώνω?
Πραγματικά δεν γνωρίζω!

Ο Κώστας (Κωστάκης λόγω ηλικίας 😉 ) επί το έργον.

Κι εδώ μια τελειωμένη ταριχευμένη Χήνα.

Gabri wrote:

Α, μάλιστα. Ε τότε βαλσάμωμα πρέπει να κάνουνε.

Μάλλον δεν κατάλαβες καλά και κάπου μπερδεύτηκες. Ξαναδιάβασε το μήνυμα του Hunter21GR

Hunter21GR wrote:

στην ταριχευση για παραδειγμα στα πουλια αφαιρουνται ολα τα κοκαλα και κρεατα και μενει μονο η πετσα με τα πουπουλα οπου τα “γεμιζουνε’, και τρως και το πουλι αθικτο, σαν να αγορασες κοτοπουλο απο το κρεοπωλειο οχι κομματια!!!!! ενω στο βαλσαμωμα πατανε ενεσεις φορμολης στο κρεας οπου δεν το αφαιρουνε και γινετε σαν γυψος και φυσικα δεν τρως τιποτα!!! με ταριχευση μπορει να αντεξει και 100 χρονια ενω με βαλσαμωμα τα 10-15 χρονια ειναι πολλα !!!!!

Εκτός κι αν είναι θέμα κόστους και επέλεξες το βαλσάμωμα.

ksap wrote:

Μάλλον δεν κατάλαβες καλά και κάπου μπερδεύτηκες. Ξαναδιάβασε το μήνυμα του Hunter21GR

Εκτός κι αν είναι θέμα κόστους και επέλεξες το βαλσάμωμα.

Καλά κατάλαβα. Είναι ξεκάθαρο.
Απλώς δεν έχω αναλάβει εγώ, να κάνω τη δουλειά.
Άλλος το πήρε να το φτιάξει και δεν έχω ιδέα τι τρόπο θα διαλέξει.

THANASIS78 wrote:

<div class=”d4p-bbt-quote-title”>Gabri wrote:</div>
Κι εμείς δεν πήγαμε άσχημα!

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΦΙΛΕ ΜΟΥ!ΑΠΟ ΠΕΡΙΕΡΓΙΑ ΠΟΣΑ ΚΙΛΑ ΕΙΝΑΙ??????

Τελικά το θηρίο μας ήταν 79 κιλά καθαρό συν περίπου 10 κιλά (9,7 για την ακρίβεια), τσιγαρίδες!
Πολύ λίπος το άτιμο.
Χόρτασε καλαμπόκι!!!
(Τώρα θα χορτάσει εμάς!)