Το άγριο θήραμα είναι ένας ανεκτίμητος ανανεώσιμος φυσικός πόρος. Οι κυνηγοί είναι αυτοί που έρχονται σ’ επαφή συνεχώς μαζί του…
Browsing: Συνταγές
Πρόκειται για τον πατροπαράδοτο πατσά, το βάλσαμο των ξενύχτηδων αλλά και όσων απολαμβάνουν τις ευεργετικές ιδιότητες μια αυθεντικής σούπας! Τρώγεται…
Στην κουζίνα, όπως και στη ζωή, τα πάντα εξαρτώνται από τον τρόπο που βλέπουμε τα πράγματα και τις προθέσεις μας.…
Ο λαγός δεν είναι κυνήγι για πολλούς, αλλά το κρέας του είναι σίγουρα πολυπόθητο από κυνηγούς και όχι. Σκούρο κόκκινο…
Μια εξαιρετική συνταγή για αγριογούρουνο. ένα κιλό κρέας αγριογούρουνο χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 150gr ελαιόλαδο + 4-5 κ.…
Υλικά 6 φάσες – 20 πατάτες baby – 150 γρ μπέικον 150 γρ κρεμμύδι – 150 γρ μανιτάρια – 2…
Υλικά 4 μερίδες 1 κιλό αγριογούρουνο ξεκοκκαλισμένο Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Κόκκινο πιπέρι καυτερό Ελαιόλαδο 1 φρέσκο λεμόνι Εκτέλεση Παίρνουμε το…
Συστατικά 4 ½ κιλά κρέας αγριογούρουνου αλεσμένο έντερα χοιρινά 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 3 ½ κουταλάκια σόδα φαγητού 1/4 φλιτζανιού…
Για τη μαρινάδα 4-5 κλ. δεντρολίβανο – φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι – 500 γρ. κρασί λευκό Για το κρέας…
Υλικά 1 συκωταριά από αγριογούρουνο Αλάτι – Πιπέρι – Ρίγανη 1/2 ποτήρι Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι Κρασί 2 κσ Μουστάρδα Χυμό…
Τα ορτύκια είναι ένας αγαπημένος μεζές των κυνηγών. Τα σουβλίσαμε στις μικρές σούβλες και τα ψήσαμε σε σιγανή φωτιά πάνω…
Η κυνηγετική περίοδος άρχισε και στα σπίτια των κυνηγών άρχισαν να μπαίνουν τα πρώτα “καλούδια” Οι τυχεροί (και ικανοί) που…
Αγαπημένη συνταγή με κυνήγι ή με μοσχάρι η χοιρινό, Το πράσο μας αρέσει ιδιαίτερα… έχει γλύκα όπου μπαίνει δίνει θαυμάσια…
Σπιτικά χωριάτικα λουκάνικα. Φτιάξτε σήμερα τα δικά σας Σπιτικά χωριάτικα λουκάνικα και πείτε αντίο στα έτοιμα. Τα διασημότερα ελληνικά λουκάνικα Τρικάλων:…
Πολλοί πιστεύουν ότι το αγριογούρουνο και γενικά το κυνήγι δεν γίνετε στην σχάρα. Όμως υπάρχουν τρόποι όπως αυτό που σας…
Τα σαλιγκάρια μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας στο βουνό ή τα χωράφια , αλλά πρέπει να ξέρουμε τουλάχιστον ότι…
Κυνήγι αποτελεί οποιοδήποτε βρώσιμο ζώο που πιάνεται και θανατώνεται στο δάσος. Κρατείστε τον ορισμό αυτό, γιατί συχνά τα σούπερ-μάρκετς διαφημίζουν ότι πωλούν κυνήγι ενώ το κατεψυγμένο ελάφι ή ο λαγός που θα βρείτε στα ράφια των ψυγείων τους σπανίως (έως ποτέ) είναι κυνήγι, καθώς τις περισσότερες φορές πρόκειται για ζώα…