Είναι η πιο ιδιαίτερη στιγμή στο κυνήγι του αγριόχοιρου που ανεβάζει την αδρεναλίνη στα ύψη. Είναι η στιγμή που πλανάται…
Browsing: Άρθρα
Μια εξαιρετική συνταγή για αγριογούρουνο. ένα κιλό κρέας αγριογούρουνο χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 150gr ελαιόλαδο + 4-5 κ.…
Υλικά 6 φάσες – 20 πατάτες baby – 150 γρ μπέικον 150 γρ κρεμμύδι – 150 γρ μανιτάρια – 2…
Προ λίγων ημερών, ένας φίλος και συνκυνηγός έφυγε από τη ζωή. Είχε τραυματιστεί σοβαρά το 2004 από κυνηγετικό ατύχημα που…
Θεματικά το κυνήγι έχει σημαντική θέση στην Ομηρική Δραματουργία και μόνο από το γεγονός ότι η “ουλή” (τραύμα) στο πόδι…
Η χορτοφαγία ως αποχή από το κρέας και από την προαπαιτούμενη σφαγή έχει καταγωγή σύμφυτη με του homo sapiens. Οι…
Ο υβριδισμός του αγριόχοιρου είναι ένα γεγονός όπου τελευταία λαμβάνει όλο και μεγαλύτερες διαστάσεις τόσο σε εθνικό όσο και σε…
Ένεκα της ενάρξεως του κυνηγίου -επί του παρόντος των πτερωτών και προσεχώς των τριχωτών- θα επέλθουν και πάλι ατέρμονες αντιπαραθέσεις…
Με την έκδοση και δημοσίευση των απαραίτητων αποφάσεων και διευκρινήσεων ολοκληρώθηκαν οι προϋποθέσεις που ο νόμος ορίζει για την έναρξη…
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ Έχοντας υπόψη: 1. Τις διατάξεις του ν.δ. 86/1969 «περί δασικού κώδικα» (άρθρα 251, 258, 259…
Υλικά 4 μερίδες 1 κιλό αγριογούρουνο ξεκοκκαλισμένο Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Κόκκινο πιπέρι καυτερό Ελαιόλαδο 1 φρέσκο λεμόνι Εκτέλεση Παίρνουμε το…
Μία επιστημονική μελέτη σχετικά με τον υβριδισμό του αγριόχοιρου στην Ευρώπη. Επισυνάπτω αποσπασματικά κάποια βασικά στοιχεία αυτής, για όσους πράγματι…
Η ασφάλεια των πολεμικών μας αεροδρομίων δεν βασίζεται μόνο στα αντιαεροπορικά μας όπλα και στην αεράμυνα. Ο υπαρκτός και μεγάλος…
Όταν πεθάνω τα σκυλιά στον τάφο μου να φέρτε να φτιάξτε απόξω μια φωλιά κοντά μου να τα δέστε για…
Ο αγριόχοιρος είναι ένα προικισμένο από τη φύση, ζώο, με υψηλή νοημοσύνη, μεγάλη δύναμη, ισχυρή μαχητικότητα και ανεπτυγμένες αισθήσεις, ιδιότητες…
Η περιοχή της Μάνης, μέχρι και τη δεκαετία του 1980 κατά την οποία η ανάπτυξη του οδικού δικτύου και ο…
Συστατικά 4 ½ κιλά κρέας αγριογούρουνου αλεσμένο έντερα χοιρινά 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 3 ½ κουταλάκια σόδα φαγητού 1/4 φλιτζανιού…
Για τη μαρινάδα 4-5 κλ. δεντρολίβανο – φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι – 500 γρ. κρασί λευκό Για το κρέας…
Υλικά 1 συκωταριά από αγριογούρουνο Αλάτι – Πιπέρι – Ρίγανη 1/2 ποτήρι Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι Κρασί 2 κσ Μουστάρδα Χυμό…
Τροποποίηση διατάξεων του ν. 2168/1993 (Α΄ 147) «Ρύθμιση θεμάτων που αφορούν όπλα, πυρομαχικά, εκρηκτικές ύλες, εκρηκτικούς μηχανισμούς και άλλες διατάξεις», εναρμόνιση…
Αυτή η συνταγή εκτός από αγριοκούνελο και λαγό μπορεί να γίνει και με φασιανό ή πέρδικες Η επιτυχία της συνταγής…
Μερικά χρόνια πριν, είχα γράψει ότι τα πράγματα στο κυνήγι του αγριόχοιρου έχουν πάρει μια ανεξέλεγκτη τροπή και που πολύ…
Το γουρούνι, τα πιο παλιά χρόνια, αποτελούσε ένα σημαντικό παράγοντα στην οικιακή οικονομία. Κάθε υπαίθρια οικογένεια, κάθε χρόνο έθρεφε ένα…
Τα ορτύκια είναι ένας αγαπημένος μεζές των κυνηγών. Τα σουβλίσαμε στις μικρές σούβλες και τα ψήσαμε σε σιγανή φωτιά πάνω…
Οι αλιευτικές ικανότητες του λαϊκού ζωγράφου Νίκου Χριστόπουλου μας είναι ήδη γνωστές από τις πολυάριθμες αντίστοιχες αναφορές στα απομνημονεύματά του,…
Yλικά (Για έξι μερίδες) 6 στήθη πάπιας, αλάτι και πιπέρι, σκόνη τζίντζερ, 1 κουταλιά ζάχαρη, 70 γρ. βούτυρο, 6-8 κουταλιές…
Τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές, μαθαίνουμε τα πάντα για το ιδιαίτερο ψητό με τη βαθιά νοστιμιά. Αντίθετα από ό,τι θα…
Κάποια χρονιά από τις “καλές”, αυτές που σε βρίσκουν με σκύλο έτοιμο, καινούργιο όπλο, με στρωμένη δουλειά, χωρίς άλλες έννοιες…
Tι πρέπει να προσέχει ο κυνηγός, ο παρατηρητής και ο ερευνητής Βλέπουν τα πτηνά όπως εμείς; Τι χρώμα πρέπει να…